Daily Archives: 2013年5月11日

盛岡の冷麺

 IMG_3046写真はわんこそば、じゃじゃ麺と並んで盛岡の三大麺なる冷麺で、中尊寺の門前の食堂で食べました。今では有名な盛岡冷麺の歴史は戦後の事ですが、ルーツは朝鮮半島の咸興(ハムン)地方です。「盛岡冷麺」と名付けられたのは1986年(昭和61年)の10月に盛岡で開催された「ニッポンめんサミット」に出店の時らしく、これがきっかけで、「盛岡冷麺」は全国ブランドとなりました。麺はそば粉を入れないで、ジャガイモのでんぷん中心で、透明感があり、麺のコシは強い方ですが、韓国で食べた冷麺の方が噛み切れないくらい強かったので、美味しく頂けました。韓国出張12回ですっかり馴染んだキムチもOKです。

 東北地方には羽黒山の五重塔以外に宮城県の瑞巌寺、大崎八幡宮、福島県の願成寺等参拝したい社寺もありますので、次回訪問時には盛岡市内で冷麺を食べたいものです。