徳島ラーメン

 スープに甘味がある徳島ラーメンは豚骨醤油スープに中細麺、豚バラ肉・生卵が一般的ですが、この日は煮玉子にしました。徳島県にあるチェーン店が奈良の国道24号線の柏木町に昨年オープンしています。なかなか行く機会がなかったのですが、5月末に訪問しました。徳島ラーメンは本場、徳島で2004年に食べましたが、とても美味しかった記憶があります。このお店も本店が徳島にあるだけにしっかりした味付で玉子を入れると、マイルドになります。徳島ラーメンは「ご飯のおかず」という位置づけなので、ラーメンの量はやや少なめです。店内には横浜DeNAベイスターズの牛田投手の背番号35のユニホームとサイン色紙がありました。牛田投手は徳島出身でここのお店の店長とは知り合いの様です。