Daily Archives: 2018年5月15日

ヨーグルトの日

   本日はヨーグルトを研究したロシアのメチニコフ博士の誕生日でヨーグルトの日です。大手の食品・一般用医薬品メーカーが制定したそうですが、特にイベントも行われていないようです。この博士ははブルガリアに長寿者が多いのはヨーグルトに含まれる乳酸菌のためであることを突き止めたそうで、免疫に関する研究によりノーベル生理学・医学賞を受賞しています。乳酸菌は健康にいいんですね。私も納豆とヨーグルトは毎日食べております。ブルガリアでは意思表示として「はい」が首を横に振り、「いいえ」が首を縦に振るそうらしいですが、古い戦争が原因だとか…。